位於摩洛哥的菲斯,是商人穆罕默德菲赫利的女兒法蒂瑪菲赫利所成立。聯合國教科文組織認定卡魯因大學是世界上最古老的大學也認定義大利的波隆納大學是最古老的中世紀歐洲大學。金氏世界紀錄則將卡魯因大學描述為現存最古老的,且持續運營的教育機構,而義大利的波隆納大學則被描述為歐洲最古老的大學。
公元859年,在此地建利卡魯因清真寺,之後發展成為穆斯林世界領先的教育中心之一,卡魯因宗教學校就是當時教育機構的核心。1963年卡魯因宗教學校併入摩洛哥現代化的國立大學,兩年後正式更名為卡魯因大學。
學校教育著重於伊斯蘭宗教和法律科學,特別強調古典阿拉伯語語法/語言學和馬利基伊斯蘭教法,設有伊斯蘭法律、阿拉伯語和文學、神學和哲學等學院以及伊斯蘭研究所。藏有非常珍貴的古籍珍本、善本和手抄本的經典。到 20 世紀初,圖書館的館藏已有1,600份手稿和400份印刷書籍,保留了許多有價值的歷史文物。