是菲斯最大的製革廠，也是最古老的製革廠之一。自建城以來制革業一直延續著早期的模式。如今的菲斯製革業已成為旅遊景點之一。製革廠的圓形石器，裡面裝滿了染料或白色液體，用於軟化生皮。 製革廠顯著的特徵是眾多裝滿不同顏色染料和白色液體的石缸。把牛、羊、山羊和駱駝的毛皮浸泡在一系列的白色液體，這些液體是由牛尿、鴿糞、生石灰、鹽和水混合而成，它的作用是要清潔和軟化堅韌的皮毛。整個過程需要兩到三天，使皮毛容易吸收染料。然後把毛皮分別浸泡在不同的染色液中染色，染色液使用天然色素，例如罌粟籽染成紅色，靛藍染成藍色，指甲花染成橙色。 染色後把皮毛放在陽光下曬乾。製成後的皮革成品會被出售給其他工匠，工匠們再用這些皮革製作摩洛哥著名的皮革製品，例如包包、外套、鞋子和拖鞋。整個皮革生產過程完全由手工操作，不使用機械製成，自中世紀以來沿用至現在。 其實制革廠是一個重度污染區，因為其產生的廢棄物直接放流和刺鼻的氣味。自19世紀以來，製革廠才使用鉻來替代鞣製過程。 又某些類型的鉻是有毒的，制革廠還是會產生各種有機廢物，導致大量污染土壤和下游河流。而且制革廠工人和當地人長期以來一直抱怨其健康受到不良影響，最嚴重的情況導致癌症和早逝。